忘年会シーズンが訪れてしまった。そもそも何を忘年するのか。忘れたいことは死ぬほどあるのだけど、多くの場合はそんなことを目的にした飲み会ではない。我々も同じである。
ただ酒飲んでうまいものが食べたい！
というわけで、今年もお世話になります「小料理かじき」
渋沢駅から少し離れたところにある行きつけの居酒屋さん。おかま共和国としては、もう10年以上は通っている。ここではいつもレベチの美味しさの料理に驚かされる。
この日を楽しみにしてたんです
さっそく赤ワインをボトルで入れる。主に私が飲むんだけど。
今回は共和国メンバー全員参加だ。宴の幕開けである。
今回もYouTubeでおなじみのクワガタおじさんも参加。
これがお通しなのか？？ いきなり生牡蠣が出る。しかもデカい！！
刺し盛りも鮮度がやばい。真ん中にあるのはなめろう。
ひいいいいい。サヨリ！
フグの唐揚げ。魚より肉厚で鶏肉より上品。この先、フグを中心とした料理が次々とやってくる。
フグの茶碗蒸し。これはやばいうまさだった。
ウニの湯葉巻き。創作料理も冴えている。海苔のたれがまた合う。
これは珍しい。なまこ。ぺぺロー○ョン並にぬるぬるなので箸で掴むのは難しい。スプーンで食べよう。
青森では年末になまこを食うんだ。
どんどん出てくる。どんだけ仕込みしていたのか？ デミグラスソースの牛カツ。うまい！
厚めのローストビーフ。柔らかくてワインに合います。
これはララさんのリクエストのモロヘイヤ。ララさんはねばねば系が好きみたいです。
なんとフグの骨酒。使える部位は全て、あますところなく使う。
いやあうまい！ 絶妙な出汁が出ている。これは酔っ払うぜ。
今が旬の白子の天ぷら。めちゃクリーミー！
珍しい！馬刺しレバー。初めて食べたけどおいしい。
みんなよく食うぜ。
この時期神奈川ではあまり手に入らないウニ。それにしてもこの店はどんだけ食材が揃ってるのだろう。
この時期ウニは高いそうだ。ありがたくいただきます。
カニ！
ついさっきまで生きていたカニ。マスター曰く、冷凍したらおいしくないらしい。やはり海鮮は鮮度が命！
カニは雫の大好物。カニを撮る雫を撮る！
しかし、カニ好きの雫はなぜか自分でカニを剥けない。そこはやはり現代っ子だ。
なぜか私が身を取ってやる。
まだ食うか！ 天ぷら盛り合わせ。
シメの雑炊。中にはフグが入っている。
雑炊を食べたばかりだというのに、おにぎりも食べるというジャガーさん。すごい食欲だ。
デザートが出た。これにて全員満腹。
過去最高に贅沢な忘年会だった。いつ来てもかじきさんには料理の幅に驚かされる。何が来ても一味違うし、その一味を生み出すための努力は凄まじいんだろうなあと思う。
主役の料理以外、たとえばガリや備え付けのたくあんまでもが一品一品丁寧に下ごしらえされているのがわかる。そうしたところにも手を抜かないのはさすがですね。
最後にマスターに「よく食いますね」と言われたんだけど、私もそう思う。うちのメンバーは本当よく食べる。わたしのような小食のオンナには雑炊のあとにおにぎりなんて理解ができない。
かじきさん。今回も美味しい食事をたくさん。本当にありがとう！
玄関に生きたうなぎちゃんがいた。今回うなぎは食べなかったけど、用意がすごい。注文したらその場で捌いてくれる。
食い過ぎて寝ている雫のオフショットで忘年会ブログも終わり。
年末がんばります。
今年もあとわずか。盛り上げていくよー。
小料理かじきさんは、渋沢駅より徒歩１５分くらい。タクシーで行けばすぐ。ぜひ一度は行ってみてください。超おすすめ。
